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红烧冬瓜怎么做

来源:www.womaning.cn      时间:2020-06-23 17:25:57      责编:窝马宁

  提及冬瓜,大伙儿都是想起做冬瓜汤,但实际上冬瓜那样做是要比冬瓜汤也要美味的,并且作法十分的简易,那麼接下去就要人们学习培训一下这道简易又便捷的家常小炒吧。

  【红烧冬瓜】

红烧冬瓜怎么做 第1张

  流程:

  1、准备好需要的食物。冬瓜,盐,生抽酱油,葱和蒜。

红烧冬瓜怎么做 第2张

  2、将食物做好准备以后解决一下冬瓜,冬瓜除掉皮,除掉瓤,随后切成小小块。以便让冬瓜的口味更强一些,提议削皮的情况下能够 多去一些外皮,那样把它外边的翠绿色一部分所有都除掉,吃起來会更为地进味和舒服。

  3、随后将葱和蒜切成碎屑。

  4、锅中倒进油,油温度上去以后放入蒜泥进行爆香,以后再放入冬瓜进来,将冬瓜炒至略微掉色的情况下就可以放入生抽和老抽,随后再添加一些清水,盖上外盖给他们煮十分钟上下。

红烧冬瓜怎么做 第3张

  5、由于冬瓜自身就具备水份因此少加小半碗清水就可以了,不用加过多,直到冬瓜煮得酥烂一些就可以变为大火灾给它炒糖色。

  最终盛入盘里,在上面撒上葱段就可以了,那样做出去的红烧冬瓜吃起來是十分的鲜美美味可口的,也是十分下饭菜的。

  烹制小技巧:

  1、挑选冬瓜尽可能挑选一些肉质地紧致,摸上去较为鲜嫩的,那样简易的煸炒一下就非常容易熟透,口味也会非常好一些。

  2、要想石锅拌饭吃得话,能够 无需收过多的之料汁,留一些料汁来石锅拌饭也十分的美味可口。

  3、用生抽和老抽主要是以便给冬瓜着色,假如喜爱色调很深一些就多放一点,假如喜爱口感口味淡一些得话,能够 少放一些。

  

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